Икра форели «Хайц Ишхан»

Красная икра форели нежная, вкусная, сливочная, очень сочная и яркая. Оранжевый насыщенный цвет икра получает за счет того, что форель питается морскими мелкими рачками, чья хитиновая оболочка содержит красный пигмент, который и окрашивает мясо и икру форели в ярко-оранжевый цвет.

По своей ценности и гастрономическим свойствам красная икра форели не уступает другим видам икры лососевых. А вот внешний вид и прочность абсолютно ровных круглых икринок у форелевой икры намного выше, поэтому для оформления блюд и закусок праздничного стола стоит остановить свой выбор именно на ней.