Лососевая икра богата полиненасыщенными жирными кислотами, которые играют огромную роль в работе организма человека. В состав лососевой икры входят витамины А, Е, D, группы В, макро и микроэлементы такие как фосфор, йод, кальций, железо и другие минералы.